8 avril 2015

Bonjour millésime 2015 !

Premières pousses et pleurs…magnifique spectacle…

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NOUVELLES ETIQUETTES POUR NOTRE ENTRÉE de GAMME 1-2-3

Créées par Lydie FOLIOT FALCON, graphiste-peintre de Montpellier, nous avons donné une nouvelle tête à nos 3 vins Rosé, Blanc et Rouge.

J’ai rencontré Lydie à son vernissage au restaurant carcassonnais Le Jardin en Ville. http://lemonde2lydi.canalblog.com

ROSE ONE 2014ImprimerROUGE THREE 2013

Toutes les informations actuelles et photos …

…vous les trouvez sur notre page FaceBook !

PLÔ ROUCARELS À VINISUD

Venez découvrir nos vins et nous du 24 au 26 février à Vinisud

HALL A2 STAND B33

www.vinisud.com

NOS VINS au JAPON

Depuis 2012 nous travaillons avec la société CEPAGES, importateurs des vins du Sud de la France pour le Japon !

www.cepages-wines.com

Vous pouvez commander directement sur leur site ou déguster nos vins dans quelques bons restaurants:

Restaurants:   Le Comptoir Occitan         Le Petit Bedon

DEGUSTATION de NOEL

                    DEGUSTATION de NOEL

Dimanche 8 décembre   et    samedi 14 et dimanche 15 décembre

    à partir de 11 heures dans et devant notre caveau à Couffoulens

DEGUSTATION de nos VINS
accompagnée de fromages, charcuterie et soupe gourmande bien chaude
VIN CHAUD
Recette allemande avec du Carignan 2009… pour les frileux 😉
PROMOTIONS
ONE rosé      TWO blanc     THREE rouge
à 5 euro la bouteille ! au lieu de 6 euro
Carignan    Les Pépieux    Limoux blanc et rouge
-10% sur vos achats
 QUI A LE MEILLEUR NEZ ?
Petit jeu pour tester votre nez … 4 odeurs trouvées … un Magnum gagné !
A très bientôt
Julien et Julia

Voilà 2013 !

Vendangé – Vinifié –  Pressé

Et tout ça en 2 mois et demi…c’était long cette année.
2013
Les Blancs et le Rosé très réussis, joli fruit, jolie fraîcheur. Les Rouges n’ont pas encore terminé les fermentations malo-lactiques, ce n’est pas un grand millésime en rouge mais on en a fait le meilleur possible!

Les vendanges en photo

vendange chardonnay

 

 

 

 

 

 

Vendanges AOC Limoux Chardonnay
ChardonnayCabernet SauvignonSyrahvendangeursvendangeurs deuxcarignancarignan boxes

 

 

 

Chardonnay

 

 

 

Cabernet Sauvignon

 

 

 

Syrah

 

 

 

Equipe 1 vendangeurs

 

 

 

 

Equipe 2 vendangeurs

 

 

 

Carignan

 

 

 

 

 

 

Carignan

NOS VINS EN SUISSE !

Grâce à « Weinwisser » et « Schweizerische Weinzeitung » qui ont publié deux magnifiques article de nous et nos vins, nous avons trouvé un caviste qui distribue nos vins en Suisse: Gerstl Weinselektion.

http://www.gerstl.ch/de/search-step2.html?searchtext=plo+roucarels
http://www.weinwisser.com
http://www.schweizerische-weinzeitung.ch

 

 

Bientôt, bientôt !

Une petite promenade le dimanche dans les vignes pour tester la maturité du Chardonnay pour l’AOC Limoux, légère brise marine et 29 degrés…temps idéal pour nos raisins encore sur la souche.
Vendanges prévues cette semaine, le raisin est mur et bon…dit Mila.
ChardonnayChardonnay 2Chardonnay1Chardonnay MilaChardonnay Mila 1

…en attendant les vendanges…

…il reste un peu de travail à la vigne: effeuillage pour aérer le pied et laisser le soleil caresser les grappes et tomber les raisins pour un rendement plus bas et une qualité supérieure.
…et ne reste plus qu’à attendre la fin de véraison pour le Carignan qui va être vendangé tard cette année.

Carignan véraison

 

 

 

 

 

 

 

Effeuillage du Chardonnay

Chardonnay avant effeuillage

Chardonnay apres effeuillage