CARIGNAN

CARIGNAN 2012

car 12

 

 

 

 

 

– 100% Carignan des vieilles vignes  âgées de 70 ans
– récolté à la main
– vinification traditionnelle avec égrappage total
– fermentation naturelle, aucun produit oenologique à part le soufre
– élevage en cuve pendant 12 mois

CARIGNAN 2011

– 100% Carignan des vieilles vignes  âgées de 70 ans
– récolté à la main
– vinification traditionnelle avec égrappage total
– fermentation naturelle, aucun produit oenologique à part le soufre
– élevage en cuve pendant 12 mois

CARIGNAN 2010
carignan 10
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– 100% Carignan des vieilles vignes  âgées de 70 ans
– récolté à la main
– 1/2 vinifié en macération carbonique (la grappe reste entière et la fermentation se déroule dans la baie)
– fermentation naturelle, aucun produit oenologique à part le soufre
– élevage en cuve pendant 12 mois

GUIDE HACHETTE 2013 *
Qui de Julien ou Julia a donné naissance à ce Carignan, vinifié pour une moitié en macération carbonique et de façon traditionnelle pour l’autre?
Au nez, une explosion de cassis et de mûre: ces vignes des 70 ans ont encore bon pied et elles donnent bon oeil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche, l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur. 

WEINWISSER  10/2013
Rubis moyen foncé avec des reflets pourpres sur le bord. Bouquet doux, cerises rouges, café léger, douces notes de raisins secs, montrant ainsi une belle douceur. Complexe, plein, subtil palais, beaucoup de baies rouges dans l’extrait encore timide mais avec beaucoup de potentiel. Excellent rapport qualité prix. 17/20 2014 à 2018

2009
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2008
car 08

2007
car 07

2006
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Une réponse à “CARIGNAN

  1. Philip Beuckels

    J’ai acheté ce vin à Bruges (L’avinture). Ce vin me séduit surtout parce qu’il a seulement 13%vol avec un goût agréable et plein en bouche. Un must!

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