Blanc

Blanc 2015 – la trilogie se poursuit

BLANC 2 - copie

Blanc 2014 – Nouvelle etiquette !

Imprimer– 70% Chardonnay avec 30% de Chenin  (« 2 » Cépages)
– mis en bouteille le 16 mars 2015
– petite macération pelliculaire du Chardonnay avant pressurage
– pressurage direct pour le Chenin, débourbage à froid
– les deux cépages sont vinifiés séparément à basse température
– élevage en cuve pendant l’hiver

 

 

Blanc 2013

– 70% Chardonnay avec 30% de Chenin  (« Two » Cépages)
– petite macération pelliculaire du Chardonnay avant pressurage
– pressurage direct pour le Chenin, débourbage à froid
– les deux cépages sont vinifiés séparément à basse température
– élevage en cuve pendant l’hiver

TWO blanc 2012
TWO

Logo_sdf_bleu

– 70% Chardonnay avec 30% de Chenin  (« Two » Cépages)
– petite macération pelliculaire du Chardonnay avant pressurage
– pressurage direct pour le Chenin, débourbage à froid
– les deux cépages sont vinifiés séparément à basse température
– élevage en cuve pendant l’hiver

TWO blanc 2011
TWO

RVF Spécial Millésime 2011
Excellent profil, tendu et frais, matière droite et précise.
Une première vinification en blanc très convaincante.

RVF Guide des Meilleurs Vins <20 euro
Cet assemblage de Chardonnay et Chenin s’avère généreux et osé. L’équilibre se trouve bien sur des notes sincères de citron et fenouil, avec une jolie finesse de jus. Un blanc agréable et subtil. Une cuvée de grande soif pour cette année. 

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